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ヒマラヤンワールドコーヒー 豆

すっきりとしたのみ心地 販売価格950
update2017年06月10日(Sat)
ヒマラヤンワールドコーヒー 豆の写真

×・・・sold out

酸味、苦味が少なくすっきりとしたのみ心地。
コーヒーの香りがとても心地よく、コーヒー好きにはたまりません。
リラックスタイムにぜひ一杯!!
せっかくのオーガニックだから、フィルターも無漂白再生紙や布製など、 環境にやさしいものをお使いください。

 


☆生産国☆ ネパール
☆原材料☆ コーヒー豆
☆種類☆ 豆
☆サイズ☆ (横) 10cm、(奥行) 5cm、(高さ) 20cm
☆内容量☆ 200g
☆提供☆ ネパリ・バザーロ


●一杯のコーヒーができること
ネパールの地方社会では、多くの人々にとって、まず食を確保し貧困を緩和することが急務です。山岳部では、往々にして食糧は十分に確保できていません。それは、灌漑された平らな土地が不足し、米を育てる場所も制限されるからです。急な斜面でトウモロコシ、小麦や野菜を育て、肉やミルクを得るために、2、3頭のヤギ、鶏や水牛に飼料を与える必要もあります。その様な生活の中で、フェアトレードにより市場が見込めるコーヒー、スパイスなどの換金作物は、安定した現金収入を得ることを可能にします。そして、教育など子供たちへの将来投資が可能になります。ネパリ・バザーロが長年関わっている西ネパールのグルミやアルガカンチの人々にとって、コーヒーはとても貴重な農産物になっています。 グルミは、1944年にネパールで初めてコーヒーが植えられた所で、その木は今でもこのアプツォール村の住人によって大切に保存されています。また、政府のコーヒー開発センターは、ネパールの中で唯一この地に設立されています。多くの政府機関が反政府勢力により爆破されている中で、ここだけは被害を受けていません。この地域は、ネパールを代表するコーヒーの生産地で、住民の誇りでもあるのです。その隣接する区域が、アルガカンチ、ピュータン、そして反政府勢力の拠点、ロルパへとへと続きます。ロルパに近づくほど、貧困度合いが高まります。 貧困の原因は様々ですが、その一つに、遠方の地には開発援助が届きにくい、届いていない現実があります。外国からの援助は、このネパールではあまり効果が得られていません。厳しい見方をすれば、援助は農村部にまでは及んではいないからです。人々の生活向上には経済的自立とそのための生産手段が必要です。幸い、コーヒー、スパイスなどの生産には大変適しています。問題は市場を見つける力がないことです。もし、ネパールの産物が適切な市場に供給できるのであれば、貧しさはそれほど問題にはならないでしょう。農村部の輸出可能な産物を作る小さな生産者の市場を広げることは、収入向上だけではなく、社会的、文化的向上にも繋がります。ネパールの基本的な要求は、援助ではなく貿易なのです。 フェアトレード団体であるネパリ・バザーロは、何年もの間、生産者グループから直接、手工芸品、紅茶、コーヒーなどを購入し続けてきました。それは、農村部の仕事の機会創出ということだけではなく、ネパールの環境を守ると言う意味でも大変に有意義なことです。私たちは、これら小さな生産者の作った新鮮で美味しいコーヒーを飲むことで、彼らの生活の維持と壮大なヒマラヤの自然を保護できるだけでなく、私たち自身も、食の安全を手に入れることができるのです。時代は、お互いが豊かになる関係を求めています。 (ネパリ・バザーロ発行「ベルダ vol.13 2005年秋冬号」より)

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